Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat

Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat – Pada artikel resep kali ini resephariini.com akan berbagi Resep Ayam Betutu yang khas dari pulau Dewata Bali . bagi anda yang tinggal di daerah bali dan sekitarnya tentu saja sudah tak asing lagi dengan warisan kuliner yang satu ini bukan ? ayam panggang utuh yang di racik dengan bumbu pilihan asli indonesia tentu saja sangat menggoda selera . ayam betutu merupakan salah satu kuliner asli bali yang sangat populer .

Resep ayam betutu bali yang kami bagikan kali ini semoga dapat membantu anda untuk membuat ayam betutu bali ini dirumah . sehingga anda tak usah jauh-jauh ke bali hanya untuk ingin menikmati ayam betutu . karena dengan mengikuti resep dan cara membuat ayam betutu yang kami bagikan , anda sudah dapat membuat ayam betutu sendiri langsung dari dapur anda . jangan takut gagal , karena jika anda mengikuti prosesnya dengan benar , hasilnya pun tak kalah dengan ayam betutu yang asli dari bali .

Ayam betutu memiliki rasa yang sangat enak dan lezat dengan citarasa yang cukup pedas . karena ayam betutu sendiri juga dimasak seperti masakan khas bali pada umumnya . yaitu menggunakan bumbu cabai yang cukup banyak lalu di masak berbarengan dengan ayam sehingga bumbu meresap ke dalam . jika anda ingin membuat ayam betutu bali sebaiknya anda menggunakan ayam kampung ya . agar hasilnya lebih gurih dan lezat dibanding saat menggunakan ayam sayur .

Anda dapat menyajikan ayam betutu bali untuk menu makan siang agar lebih semangat dalam menjalani aktifitas . ataupun untuk makan malam special anda dengan keluarga . sajikan dengan nasi putih hangat yang pulen agar semakin makyus . kreasikan dengan lalaban seperti mentimun , daun selada , ataupun sayuran lainnya menurut selera .

Agar menambah kesegaran saat menikmati gurih , pedas dan lezatnya ayam betutu asli bali ini . bagaimana , apakah anda sudah penasaran akan ayam betutu bali ini ? jika begitu , yuck coba tengok dapur dan lihat isi kulkas lalu siapkan bahan-bahan yang diperlukan . jika dirasa ada yang kurang , silahkan cari bahan tersebut di pasar tradisional ataupun di tempat belanja yang biasa anda kunjungi .

Nah untuk lebih jelas dari bahan dan cara membuat ayam betutu bali asli lezat dan enak ini silahkan simak baik-baik artikel resepnya dibawah ini 

Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat

Bahan Ayam Betutu Bali :

• Ayam kampung utuh 1 ekor ( atau 1 1/2 kilo gram )
• Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya , lalu memarkan )
• Daun salam 2 lembar
• Daun pisang secukupnya ( digunakan untuk membungkus )
• Aluminium foil

Bumbu Halus Ayam Betutu Bali :

• Minyak 80 mili liter ( digunakan untuk menumis )
• Cabai merah 15 buah ( dibuang bijinya )
• Jahe 4 centi meter
• Kunyit 4 centi meter ( dibakar )
• Lengkuas 4 centi meter
• Serai 2 batang ( ambil bagian putihnya saja )
• Bawang merah 100 gram
• Bawang putih 6 siung
• Ketumbar bubuk 1 sendok teh
• Kemiri 4 butir ( di goreng atau sangrai )
• Daun jeruk purut 4 lembar
• Merica hitam 1/2 sendok teh
• Garam 2 sedok teh

Bahan Pelengkap Ayam Betutu Bali :

• Nasi putih
• Sambal Matah atau sesuai selera
• Lalaban

Cara Membuat Ayam Betutu Bali :

1. Bumbu : pertama-tama panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga harum dan matang . angkat .
2. Selanjutnya lumuri ayam dengan bumbu hingga terbalur rata , diamkan semalaman agar bumbu meresap .
3. Setelah itu tambahkan serai dan daun salam , bungkus dengan dau pisang , lalu bungkus kembali dengan aluminium foil .
4. Kukus ayam ke dalam dandang panas selama 2 jam . angkat .
5. Terakhir panggang ayam dalam oven bersuhu 185 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang . angkat .
6. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap.